科研产出
四川辣椒产业发展优势及存在的问题和建议
《四川农业科技 》 2023
摘要：四川是我国的辣椒种植大省、加工大省和消费大省,明确四川辣椒产业发展优势,找准四川辣椒产业发展短板,并提出相应建议,对促进四川辣椒产业高质量发展具有重要意义.文章从生态环境和消费市场2个角度出发,阐述了四川辣椒产业发展的优势和前景,并分析了四川辣椒产业在栽培管理水平、突破性新品种选育、栽培技术研究与应用、加工产品开发等方面存在的问题,提出了鼓励标准化规模化生产、提高栽培管理水平,提供稳定资金支持、加强科技攻关力度,加强辣椒延伸产品研发与市场开拓、提高加工辣椒产品附加值,以及畅通信息网络,紧密衔接科研、生产与市场等建议.
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加工辣椒避雨栽培优势及水肥一体化施肥方案初探
《中国土壤与肥料 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：通过露地常规栽培与避雨栽培相比，探索避雨栽培在四川盆地加工辣椒越夏栽培中对辣椒生长发育、产量品质以及病虫害等方面的影响；同时，进一步研究在避雨栽培条件下，不同N、P2O5、K2O养分比例和总施肥量以及基肥是否增施微生物菌剂对辣椒生长发育和产量、品质的影响，以期探索四川盆地加工辣椒在该条件下相对高效、生态的施肥方案。研究结果表明：（1）与露地常规栽培相比，避雨栽培配套水肥一体化施肥技术，总施肥量即使较常规施肥量减少30%，其植株株高、茎粗、株幅、平均单果重、果实产量、采收期、果实品质，以及病害发生率等方面均表现出绝对优势。（2）在避雨栽培配套水肥一体化施肥技术中，N、P2O5、K2O总施肥量为653.25 kg/hm~2，其中N施用量为261.75 kg/hm-2时，辣椒产量最高；当基肥增施微生物菌剂2250 kg/hm-2，化肥总施肥量较常规施肥量减少20%(N、P2O5、K2O总施肥量为521.4 kg/hm-2，其中N施用量为189.75 kg/hm-2)时，辣椒果实产量较常规施肥量处理有所降低但差异不显著，且辣椒素、色价等果实品质有所提高，实现生态与加工辣椒果实品质双优。
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基施微生物菌肥和不同水肥一体化施肥模式对避雨栽培辣椒产量品质和养分吸收的影响
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：为了探索四川盆地加工辣椒越夏避雨栽培高效施肥方案,以不施肥为对照(T1),研究了半程水肥一体化施肥模式(T2)、半程水肥一体化施肥模式+基肥增施微生物菌肥(T3)、全程水肥一体化施肥模式(T4)、全程水肥一体化施肥模式+基肥增施微生物菌肥(T5)对辣椒生长发育、产量品质、干物质积累以及养分吸收和肥料利用率的影响.研究结果表明,全程水肥一体化施肥模式+基肥增施微生物菌肥(T5)的处理,在化肥总量较半程水肥一体化施肥模式(T2 和T3 处理)减少 16.5%的情况下,仍可促进辣椒植株株高和茎粗生长,增加辣椒果实产量,提高加工红辣椒果实维生素C含量、辣椒素含量、色价等重要品质指标,促进果实及植株干物质积累和N、P2 O5、K2 O养分吸收,提高氮、磷、钾肥利用率,可作为四川盆地加工辣椒越夏避雨栽培高效、优质、优产施肥方案.
关键词： 辣椒 越夏避雨栽培 微生物菌肥 水肥一体化施肥模式 产量
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基于高通量测序分析辣椒/玉米套作对辣椒根际土壤细菌多样性的影响
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]从微生物角度揭示辣椒/玉米套作模式的优越性,为此模式的大力推广及高效栽培提供基础理论依据.[方法]利用Illumina高通量测序技术,分析辣椒/玉米套作、辣椒净作2个试验处理情况下,辣椒根际土壤细菌多样性及群落组成结构.[结果]辣椒/玉米套作后,辣椒根际土壤细菌的Chao1、Ace、Shannon指数均有所增加,增幅为3.07%~7.53%;2个处理在门、纲、目、科、属水平上排名前10的优势细菌种类相同,最大优势菌门均为变形菌门,占土壤细菌总量的88%以上,但各细菌数量发生变化,细菌群落组成结构发生变化;套作后辣椒根际土壤细菌富集并达到组间显著性差异的微生物种类有56种,主要有亚硝化单胞菌科(从目到科)、硝化螺旋菌属(从门到属)、Ignavibacteriaceae(从门到科)、丰佑菌属(从纲到属);辣椒净作仅10种,主要为脱铁杆菌科(从门到科).[结论]辣椒玉米套作后,辣椒根际土壤细菌丰富度和多样性增加,富集并达到组间显著性差异的微生物种类明显增多,其中与氮素循环有关的亚硝化单胞菌科(从目到科)和硝化螺旋菌属(从门到属)显著增加,土壤微生物优势明显.
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加工辣椒无损品质检测方法及典型相关性分析
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：以123份加工型辣椒的果实样品为材料.采用无损近红外光谱技术方法,分析了辣椒果实样品的近红外扫描光谱和辣椒素、粗脂肪与粗纤维含量的定标预测模型及样品的检测值,并运用无损色差技术方法,分析了辣椒样品色度值L?、a?、b?及色差值E?ab,同时,研究了辣椒无损品质检测方法与传统理化性状2组指标间的典型相关关系.结果表明,本研究所建立的加工型辣椒果实样品辣椒素、粗脂肪和粗纤维的近红外定标预测模型,其定标决定系数(RSQ)、交叉验证决定系数(1-VR)及外部预测决定系数均大于0.8,而交叉验证标准偏差(SECV)和定标标准偏差(SEC)保持在低水平,说明所建模型对辣椒果实的辣椒素、粗脂肪和粗纤维含量的检测具有稳定性和准确性;色价与色度值L?、a?、b?及E?ab均表现出极显著正相关关系(P<0.01),说明色差值可从不同角度完成对辣椒果实色泽品质的量化评价;通过典型相关性分析,辣椒果实样品无损品质性状与理化性状这2个变量组之间具有极显著相关性(P<0.01),相关系数为0.973,是大于2组性状间各自的简单相关系数.
关键词： 加工辣椒 无损品质检测 近红外光谱技术 色差 典型相关性分析
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外施γ-聚谷氨酸对辣椒生长及其镉胁迫下生理特性的影响
《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究施用γ-聚谷氨酸(γ-PGA)对辣椒生长和果实产量的影响,以及其对镉(Cd)胁迫辣椒幼苗的缓解作用,为辣椒高产栽培和Cd污染防治提供理论依据.[方法]以川腾6号辣椒品种为材料,研究叶面喷施0.1 g/L γ-PGA后水培辣椒幼苗生物量和盆栽辣椒果实形态及产量的变化;在0,5和10 mg/L Cd胁迫下,分析施用0.1 g/L γ-PGA后水培辣椒幼苗生长速率、叶绿素含量、抗氧化酶活性、叶绿素荧光特性、矿质元素及镉含量的变化.[结果]喷施γ-PGA可以显著提高辣椒幼苗鲜质量,增加结果数量,使单株产量提高了15.94%.施用γ-PGA显著增加了不同质量浓度Cd胁迫处理辣椒地上部生长速率,其中10 mg/L Cd胁迫处理辣椒的生长速率提高了68.89%.10 mg/L Cd胁迫下,施用γ-PGA能显著提高辣椒幼苗的叶绿素含量,且能使之恢复到未受Cd胁迫时的水平.γ-PGA增加了Cd胁迫辣椒幼苗叶片的最大光化学效率(Fv/Fm)、实际光化学效率(ΦPSⅡ)、电子传递速率(ETR)、光化学淬灭(qP),显著降低了非光化学淬灭(NPQ),有效提高了叶片光能利用率.喷施γ-PGA可以提高Cd胁迫辣椒的SOD、POD、CAT活性,显著提高10 mg/L Cd胁迫处理辣椒植株的Fe、Mn和Zn含量,使Cd吸收降低了19.05%.[结论]叶面施用γ-PGA不仅能有效促进辣椒生长和提高产量,同时可有效缓解Cd胁迫对辣椒的伤害,Cd胁迫越严重,缓解效应越显著.
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